Public visé
Personnes en réflexion sur une reconversion professionnelle ou désireuses de découvrir des pratiques différentes.
Prérequis :
Aucun
Intervenants:
Dominique LEPAGE et Audrey BENAVENT, paysans-herboristes sur leurs fermes en bio
Lieu, Dates et Horaires
5 jours, dates à venir, de 9h à 18h.
35 heures de formation. ATTENTION : Ce stage commence au Jardin du Centaure à Ampouillange (19300)
2 jours au Jardin du Centaure et 3 jours sur la ferme Melilotus
Objectifs pédagogiques
Le stage, très pratique, s’adresse aux personnes désireuses de se former ou de se perfectionner à la réalité d’une telle activité dans un cadre professionnel. Les deux intervenants ont créé leurs entreprises en 2013 et proposent un tour d’horizon complet de tous les aspects de leur activité, aussi bien de production et de divers types de transformations (tisanes, mélanges culinaires, distillation, sirops, huiles essentielles, hydrolats…), que de la logistique et des aspects financiers et réglementaires.